笋尖炒肉

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喜洋洋717
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笋尖炒肉，笋香浓郁，又嫩又脆，我使用的外婆乡小榨菜籽油，正是当季新菜籽，新鲜开榨的，传承传统工艺精髓，物理压榨，还原小时候的菜油香，用来炒菜激发食物本身营养，去腥提味，上色增香，不愧是中国菜籽油销量第一品牌。
参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

笋尖炒肉的用料

笋尖 150克 肉 100克
外婆乡小榨菜籽油 适量 料酒 1勺
生抽 1勺 老抽 半勺
胡椒粉 0.2克 盐 少许
淀粉 1小勺

笋尖炒肉的做法

#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#笋尖炒肉的做法图解1

步骤1

笋尖斜刀切片备用
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#笋尖炒肉的做法图解2

步骤2

肉切片备用
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#笋尖炒肉的做法图解3

步骤3

切好的肉片放入碗中，加料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐、淀粉抓匀，最后放上点外婆乡小榨菜籽油销住水分
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#笋尖炒肉的做法图解4

步骤4

腌制10分钟
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#笋尖炒肉的做法图解5

步骤5

热锅倒入外婆乡小榨菜籽油，新榨油，香味浓
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#笋尖炒肉的做法图解6

步骤6

放入肉片炒至变色盛出备用
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#笋尖炒肉的做法图解7

步骤7

锅留底油，放葱 蒜 干辣椒爆香
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#笋尖炒肉的做法图解8

步骤8

放入笋尖大火翻炒一下，炒至断生
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#笋尖炒肉的做法图解9

步骤9

放入肉片，加生抽、蚝油、盐、鸡精大火翻炒均匀即可
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#笋尖炒肉的做法图解10

步骤10

出锅装盘

笋尖炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 腌 辣 荤菜
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