酸菜鸡肉煲

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酸菜鸡肉煲的用料

鸡 半只 小葱段
生抽 蚝油
花椒 青椒
小米辣 白胡椒粉
生粉 大蒜

酸菜鸡肉煲的做法

酸菜鸡肉煲的做法图解1

步骤1

备好配料，酸菜切小块，蒜瓣，小米辣，小葱段，青椒块 生姜片
酸菜鸡肉煲的做法图解2

步骤2

鲜鸡处理干净剁块
酸菜鸡肉煲的做法图解3

步骤3

鸡块放一勺蚝油，一勺生抽，胡椒粉，少许盐，一勺生粉，抓均匀加点花生油腌制20分钟
酸菜鸡肉煲的做法图解4

步骤4

起锅加少许猪油下酸菜炒香炒干水份捞出来
酸菜鸡肉煲的做法图解5

步骤5

热锅下油，加生姜片，蒜瓣，少许白酒，炒香下鸡块中小火煸炒至微黄
酸菜鸡肉煲的做法图解6

步骤6

倒入酸菜
酸菜鸡肉煲的做法图解7

步骤7

加入沫过食材的开水，大火烧开转到砂锅中
酸菜鸡肉煲的做法图解8

步骤8

中火盖盖烧15分钟
酸菜鸡肉煲的做法图解9

步骤9

加入青椒，小米辣。小葱段盖盖焖30秒左右即可
酸菜鸡肉煲的做法图解10

步骤10

酸辣开胃鸡肉滑溜

酸菜鸡肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前

©本菜谱的做法由 家常便饭@ 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 煸 腌 煲
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