清炒西葫芦

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四叶草jkyc
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假期餐桌上少不了大鱼大肉，必须做一盘清爽解腻的素菜，与大鱼大肉搭配

清炒西葫芦的用料

西葫芦 2个 御海厨零添加特级金标生抽 2勺
蒜 3瓣 干红辣椒段 适量
盐 适量 鸡精 适量
白糖 适量 油 适量

清炒西葫芦的做法

清炒西葫芦的做法图解1

步骤1

准备好食材、大蒜拍碎切末、辣椒段
清炒西葫芦的做法图解2

步骤2

西葫芦洗净，切成长条
清炒西葫芦的做法图解3

步骤3

放入少许盐翻拌均匀腌制10分钟，腌出水分后用清水清洗多余咸味
清炒西葫芦的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油放入蒜末、干辣椒爆香
清炒西葫芦的做法图解5

步骤5

加入西葫芦快速翻炒
清炒西葫芦的做法图解6

步骤6

倒入2勺御海厨零添加特级金标生抽，继续翻炒均匀，让西葫芦均匀上色
清炒西葫芦的做法图解7

步骤7

最后加入适量盐、鸡精、白糖调味
清炒西葫芦的做法图解8

步骤8

快速翻炒出锅
清炒西葫芦的做法图解9

步骤9

炒制的西葫芦，鲜味浓郁且层次丰富

清炒西葫芦的烹饪技巧

• 西葫芦很容易熟，翻炒时间不宜过长，避免炒出水，影响口感。 • 生抽有一定的咸味，放盐时要适量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-14

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载
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