砣粉炒肉沫

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将细细的红薯粉搅拌成砣，放凉，切成块，放点肉沫，做成香喷喷的下饭菜。
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砣粉炒肉沫的用料

瘦肉 100g 红薯粉 100g
生抽 适量 青椒 1个
纳福汇茶籽油 适量 剁椒 1勺

砣粉炒肉沫的做法

#纳福汇轻松喷出美味#砣粉炒肉沫的做法图解1

步骤1

制作砣粉：红薯粉放入小锅放适量水，小火慢搅拌，成坨，变色后，放凉。
#纳福汇轻松喷出美味#砣粉炒肉沫的做法图解2

步骤2

瘦肉剁肉沫，砣粉切成大小一致的片，青椒切圈圈，蒜剁细，一勺剁椒。
#纳福汇轻松喷出美味#砣粉炒肉沫的做法图解3

步骤3

热锅放油，下肉沫炒至变色。
#纳福汇轻松喷出美味#砣粉炒肉沫的做法图解4

步骤4

放砣粉，炒软。
#纳福汇轻松喷出美味#砣粉炒肉沫的做法图解5

步骤5

放青椒，大蒜头，剁辣椒，适量盐，翻炒均匀。
#纳福汇轻松喷出美味#砣粉炒肉沫的做法图解6

步骤6

放适量生抽，提鲜，炒均匀。
#纳福汇轻松喷出美味#砣粉炒肉沫的做法图解7

步骤7

洒上葱花即可。

砣粉炒肉沫的烹饪技巧

剁辣椒有盐味，放盐时要注意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-14 · 湖南省

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炸 炒 咸 蚝油味
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