夏天的味道～鲜美又清爽！丝瓜烧蛏子

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鲜掉眉毛的丝瓜烧蛏子，太好吃了，这个季节的蛏子，太肥美了。丝瓜的清甜加上蛏子的鲜美，真的完美的结合！

丝瓜烧蛏子的用料

蛏子 300克 丝瓜 1根
淀粉 1勺 料酒 1勺
葱 1根 姜 2片
蒜 2瓣 千岛源有机山茶油 适量
盐 2克

丝瓜烧蛏子的做法

夏天的味道～鲜美又清爽！丝瓜烧蛏子的做法图解1

步骤1

太鲜美了
夏天的味道～鲜美又清爽！丝瓜烧蛏子的做法图解2

步骤2

嫩滑爽口的丝瓜，真的大爱
夏天的味道～鲜美又清爽！丝瓜烧蛏子的做法图解3

步骤3

成品图
夏天的味道～鲜美又清爽！丝瓜烧蛏子的做法图解4

步骤4

1️⃣蛏锅中放入适量清水，水开后放入蛏子，加入姜片和料酒，煮至蛏子开口，捞出，去掉外壳，将蛏肉取出备用， 2️⃣丝瓜去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
夏天的味道～鲜美又清爽！丝瓜烧蛏子的做法图解5

步骤5

3️⃣锅中倒入适量千岛源有机山茶油，油热放入姜丝，蒜末爆香，加入丝瓜块翻炒，炒至丝瓜稍微变软，加入蛏肉，继续翻炒均匀，加入适量盐和鸡精，加入适量清水，盖上锅盖稍微焖两分钟 4️⃣出锅前用水淀粉勾一下芡，同时撒上一把葱花即可出锅！
夏天的味道～鲜美又清爽！丝瓜烧蛏子的做法图解6

步骤6

这道丝瓜烧蛏子真的非常鲜美，低卡高蛋白，太适合夏天啦，今天用千岛源有机山茶油做为底油，真的太合适了。不仅低脂低卡搭配了这道菜，又比较健康！

丝瓜烧蛏子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 广东省

©本菜谱的做法由 厨房笔记-fang 编写，未经授权不得转载
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