烤鱼和虾

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瑞雪兆丰年💖💖
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烤鱼和虾：调个麻辣料汁蘸着吃，美哉乐哉！
参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#

烤鱼和虾的用料

沙丁鱼 400克 大虾 12只
姜片 8片 盐 少许
淀粉 1勺 大葱 1根
自种苜蓿 一丢丢 香油 1/3勺
生抽 1勺 醋 半勺
胡椒粉 4克 橄榄油 适量
豪吉鸡精 5克 豪吉虅椒油 1勺
豪吉麻辣川香汁 1勺 豪吉经典川辣酱 1勺

烤鱼和虾的做法

烤鱼和虾的做法图解1

步骤1

将沙丁鱼洗干净切成块，以下就称鱼吧。
烤鱼和虾的做法图解2

步骤2

用厨房用纸吸去鱼块上的水分
烤鱼和虾的做法图解3

步骤3

鱼块上面横竖切成小方块，鱼块下面不能切断要连在一起。
烤鱼和虾的做法图解4

步骤4

把鱼块放入容器，加入盐、淀粉、葱段、姜片、橄榄油和胡椒粉腌制10分钟。
烤鱼和虾的做法图解5

步骤5

去掉虾头、虾线和虾壳并将其洗干净盛入容器内，加入盐、淀粉、胡椒粉和藤椒油，戴一次性手套将其抓拌均匀，腌制10分钟。
烤鱼和虾的做法图解6

步骤6

将自己花盆种的苜蓿洗净，再用盐水泡一泡
烤鱼和虾的做法图解7

步骤7

把腌制了的鱼整理成一个个小饼
烤鱼和虾的做法图解8

步骤8

在鱼小饼边上装饰2只腌制好的虾
烤鱼和虾的做法图解9

步骤9

做好的鱼虾饼用牙签固定一下，然后在上面喷上橄榄油。
烤鱼和虾的做法图解10

步骤10

将鱼虾饼放入烤箱，烤盘上盘调了200度，下盘调210度，烤18分钟。
烤鱼和虾的做法图解11

步骤11

将烤熟的鱼虾饼摆入盘中
烤鱼和虾的做法图解12

步骤12

盐水泡了的苜蓿嫩叶装饰一下，用醋、香油、生抽、豪吉鸡精、豪吉麻辣川香汁和豪吉经典川辣酱调个料汁，夹鱼虾饼蘸料汁吃美味极了！

烤鱼和虾的烹饪技巧

麻辣料汁浇在烤鱼和虾上面也很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-17

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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    / 13 烤鱼和虾的做法步骤

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