凉拌青瓜

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炎热的夏天来份冰镇的凉拌青瓜简直太下饭了，简单易做还好吃。 凉拌青瓜好吃的关键就在于这碗灵魂的料汁，所有材料混合均匀，浇上滚烫的外婆乡小榨菜籽油，顿时香气四溢，香味浓郁，每一口都散发着菜籽油的醇厚，满嘴都是菜籽油带来的特有香气，清脆爽口。
参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

凉拌青瓜的用料

青瓜 2根 料汁：
熟白芝麻 1汤匙 辣椒面 1汤匙
生抽 30毫升 白糖 10克
鸡精 6克 白胡椒粉 2克
白醋 50毫升 外婆乡小榨菜籽油 100毫升
大蒜末 50克 小米椒 2个

凉拌青瓜的做法

#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌青瓜的做法图解1

步骤1

青瓜清洗干净，用保鲜袋装起来，用擀面杖拍扁。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌青瓜的做法图解2

步骤2

切块备用。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌青瓜的做法图解3

步骤3

小碗中放入生抽、白糖、蒜末、辣椒面、小米椒圈、白醋、鸡精、熟白芝麻混合均匀。浇上滚烫的外婆乡小榨菜籽油，香气四溢的灵魂酱汁就做好了。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌青瓜的做法图解4

步骤4

把酱汁倒入青瓜中，搅拌均匀,安至1小时以上。放冰箱冷藏，口感更好。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌青瓜的做法图解5

步骤5

香气四溢，香味浓郁，每一口都散发着菜籽油的醇厚，满嘴都是菜籽油带来的特有香气，清脆爽口。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#凉拌青瓜的做法图解6

步骤6

成品

凉拌青瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-17

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载
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