蒜蓉蒸茄子

蒜蓉蒸茄子

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罗小厨的菜
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茄子‌富含膳食纤维、维生素P和花青素，‌热量低且有助于保护心血管‌，‌抗氧化‌及‌辅助控糖‌，是营养均衡的蔬菜选择。蒸茄子，油少，清淡，味道不错。
参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

蒜蓉蒸茄子的用料

茄子 1个 蒜 4个
生抽 1勺 小葱 2根

蒜蓉蒸茄子的做法

#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#蒜蓉蒸茄子的做法图解1

步骤1

茄子切成大小一致的条，蒜切碎，姜切丝，葱切圈圈，一勺生抽，一勺外婆乡小榨菜籽油。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#蒜蓉蒸茄子的做法图解2

步骤2

在茄子上放姜丝。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#蒜蓉蒸茄子的做法图解3

步骤3

蒸锅里放水烧开，上汽放茄子蒸15分钟。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#蒜蓉蒸茄子的做法图解4

步骤4

蒸好后的茄子里的水倒出。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#蒜蓉蒸茄子的做法图解5

步骤5

将蒜蓉，葱，生抽放入小碗，油烧开倒入碗中。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#蒜蓉蒸茄子的做法图解6

步骤6

将做好的料汁淋到茄子上。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#蒜蓉蒸茄子的做法图解7

步骤7

少油的蒜蓉蒸茄子做好了。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#蒜蓉蒸茄子的做法图解8

步骤8

是不是很好恰，带点甜咯。

蒜蓉蒸茄子的烹饪技巧

这道菜没放盐，利用了生抽的盐味，吃起来有茄子的香甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-18 · 湖南省

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 锅具 蒸锅 清淡 香
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