捞汁生蚝虾

捞汁生蚝虾

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肥美的生蚝与鲜活大虾，经沸水轻焯保留鲜嫩本味，脆爽黄瓜丝、洋葱丝、小米辣错落点缀其中。秘制捞汁以香醋、生抽为基底，搭配蚝油、蒜末、香菜、柠檬等十几种调料调配而成，酸辣开胃中透着柠檬的清新。将生蚝与虾浸没其中，静置入味，捞起时汁水淋漓，一口下去，海鲜的鲜甜与捞汁的复合滋味在舌尖迸发，清爽解腻，瞬间激活味蕾！

捞汁生蚝虾的用料

生蚝 500g 鲜虾 5只
九菇鲜 100g 香菜，大蒜，姜，小米辣 适量
柠檬 两片

捞汁生蚝虾的做法

捞汁生蚝虾的做法图解1

步骤1

生蚝加一勺淀粉，清洗至干净。
捞汁生蚝虾的做法图解2

步骤2

煮两分钟捞出过冷水。
捞汁生蚝虾的做法图解3

步骤3

水中放入姜，葱，料酒，水开放入鲜虾。
捞汁生蚝虾的做法图解4

步骤4

煮熟后捞出过冷水。
捞汁生蚝虾的做法图解5

步骤5

调一个料汁。加入葱末，蒜末，小米辣，芝麻，辣椒粉，浇热油。
捞汁生蚝虾的做法图解6

步骤6

倒一勺九姑鲜，蚝油，半勺白糖，香醋，适量清水
捞汁生蚝虾的做法图解7

步骤7

搅拌均匀。
捞汁生蚝虾的做法图解8

步骤8

淋入料汁翻拌均匀即可。

捞汁生蚝虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-19 · 浙江省

©本菜谱的做法由 三食九鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐
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