番茄土豆炖牛肉

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番茄土豆炖牛肉的用料

番茄 8个 土豆 2个
牛肉 500克 八角 1个
桂皮 1小块 香叶 3片
葱姜 适量 生抽 2勺
老抽 1勺 料酒 1勺
盐 适量克 糖 1勺

番茄土豆炖牛肉的做法

番茄土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切块，放入凉水中焯水，加入去腥三件套（葱，姜，料酒）
番茄土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

撇去浮沫，捞出备用
番茄土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

锅中放油，番茄切块放入，加一勺盐，炒出沙
番茄土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

放入牛肉，大料，葱姜，生抽，老抽，翻炒一下
番茄土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

加入开水，没过食材，中小火慢炖30分钟（可加入适量山楂，更易炖烂）
番茄土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

加入番茄，土豆继续炖15分钟
番茄土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

加入盐，鸡精，胡椒粉，香菜，小葱，大火收汁，即可出锅

番茄土豆炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-21

©本菜谱的做法由 xwyykl 编写，未经授权不得转载
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