凉拌牛肉

精品 独家
3.4万 浏览 1267 收藏
收藏
斯落雯亚
斯落雯亚
＋ 关注

夏日来袭，用豪吉藤椒油做菜啦，江津九叶青花椒 ，有淡淡柠檬香，麻麻的口感像是吃到新鲜青花椒，超级下饭哦
参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#

凉拌牛肉的用料

牛肉 600g 食用小苏打 少许
胡椒粉 少许 盐 少许
料酒 适量 老抽 少许
蛋清 半个 玉米淀粉 少许
小米椒圈 适量 蒜末 适量
生抽 适量 陈醋 适量
盐 适量 鸡精 适量
白糖 适量 豪吉藤椒油 适量
香菜段 适量

凉拌牛肉的做法

#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解1

步骤1

啦啦啦，买到一块超好的牛肉，开始做菜
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉泡出血水，切成薄片，要逆着纹路切，要不咬不动
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉加入小苏打，抓均匀
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解4

步骤4

等10分钟后洗去牛肉的小苏打，这样会嫩哦
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉攥干水后，加入盐，生抽，老抽，料酒，蛋清抓均匀腌制
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解6

步骤6

香菜切好
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解7

步骤7

蒜切末，小米辣不多放，孩子不吃辣
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解8

步骤8

锅里水烧开后关火
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解9

步骤9

一片一片下牛肉然后在开火，开锅煮3分钟就好，时间长了不嫩
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解10

步骤10

调个料汁，豪吉藤椒油大显生手了
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解11

步骤11

牛肉自然放凉，拌去调料
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解12

步骤12

柠檬的清香，麻麻的味道，好吃

凉拌牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前

©本菜谱的做法由 斯落雯亚 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活