藤椒油拌牦牛肉

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瑞雪兆丰年💖💖
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藤椒油拌牦牛肉：香辣醇厚口感和独特的野味香气闻名
参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#

藤椒油拌牦牛肉的用料

牦牛肉 2000g 小米椒 1个
芫荽 少许 盐 适量
生姜 适量 草菓 2个
胡椒粒 适量 豪吉藤椒油 2勺

藤椒油拌牦牛肉的做法

藤椒油拌牦牛肉的做法图解1

步骤1

将网购牦牛肉解冻，以下称牛肉。
藤椒油拌牦牛肉的做法图解2

步骤2

抓一把面粉搓洗牛肉，用温水多洗几遍，把牛肉洗净。
藤椒油拌牦牛肉的做法图解3

步骤3

把洗干净的牛肉放锅中，加纯净水煮沸撇去血沫，捞出牛肉块，焯了牛肉的水澄清待用。
藤椒油拌牦牛肉的做法图解4

步骤4

将焯了水的牛肉块放入锅中，加入焯牛肉澄清的水、盐、生姜、草菓、胡椒粒和豪吉藤椒油大火煮沸，转小火煮2个半小时，捞出煮熟的牛肉晾凉。
藤椒油拌牦牛肉的做法图解5

步骤5

晾凉的牛肉切成片
藤椒油拌牦牛肉的做法图解6

步骤6

牛肉装盘
藤椒油拌牦牛肉的做法图解7

步骤7

洗点芫荽
藤椒油拌牦牛肉的做法图解8

步骤8

牛肉片上淋藤椒油，芫荽和小米椒太有食欲了。

藤椒油拌牦牛肉的烹饪技巧

牦牛生长周期三到五年，其肉煮的时间长，味道特别香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-23 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 冻 焯 豪吉
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