青蒜香菇肉沫豆腐

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今日菜谱上新，蒜叶蘑菇肉沫豆腐，盖浇饭神器。

青蒜香菇肉沫豆腐的用料

肉沫 100克 香菇 5朵
豆腐 1️⃣块 油 适量
盐 适量 桂林剁椒酱 适量
蒜叶 五根 蒜蓉酱 适量
生抽 适量 蚝油 适量
淀粉 适量 白糖 半勺

青蒜香菇肉沫豆腐的做法

青蒜香菇肉沫豆腐的做法图解1

步骤1

香菇切片，青蒜切段分成根和叶
青蒜香菇肉沫豆腐的做法图解2

步骤2

蒜叶另放
青蒜香菇肉沫豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐准备
青蒜香菇肉沫豆腐的做法图解4

步骤4

肉沫准备
青蒜香菇肉沫豆腐的做法图解5

步骤5

热锅热油，爆香香菇和蒜茎
青蒜香菇肉沫豆腐的做法图解6

步骤6

加入肉沫继续翻炒
青蒜香菇肉沫豆腐的做法图解7

步骤7

加入蚝油，半勺糖，喷上黄酒，继续翻炒
青蒜香菇肉沫豆腐的做法图解8

步骤8

再加一勺桂林剁椒酱和一勺蒜蓉酱
青蒜香菇肉沫豆腐的做法图解9

步骤9

加入生抽继续翻炒
青蒜香菇肉沫豆腐的做法图解10

步骤10

加水煮开，加入豆腐
青蒜香菇肉沫豆腐的做法图解11

步骤11

煮一分钟加入蒜叶
青蒜香菇肉沫豆腐的做法图解12

步骤12

咕咚两分钟
青蒜香菇肉沫豆腐的做法图解13

步骤13

水淀粉准备
青蒜香菇肉沫豆腐的做法图解14

步骤14

勾厚芡
青蒜香菇肉沫豆腐的做法图解15

步骤15

漂亮
青蒜香菇肉沫豆腐的做法图解16

步骤16

下饭
青蒜香菇肉沫豆腐的做法图解17

步骤17

盖浇饭神器
青蒜香菇肉沫豆腐的做法图解18

步骤18

真的下饭

青蒜香菇肉沫豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-23

©本菜谱的做法由 顶级高端吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煮 咸 蚝油味
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