凉拌牛肉

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凉拌牛腱子肉，是我家夏日凉拌菜首选，营养丰富且美味，有了豪吉鸡精和藤椒油的味道，更为这道菜增添了风味～
参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#

凉拌牛肉的用料

牛肉 500-1000克 香菜 2根
大葱段 适量 八角 3个
花椒 3克 生抽 2勺
陈醋 2勺 食盐 2克
白糖 2克 豪吉鸡精 2克
豪吉藤椒油 1勺

凉拌牛肉的做法

#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解1

步骤1

如图，依次准备好食材。
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解2

步骤2

把牛腱子肉放入电压力锅，放水，能没过牛腱子肉即可，再放入大葱段、八角、花椒，用电压力锅选择牛羊肉程序，煮熟。我一次煮了一公斤的量。
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解3

步骤3

取出煮好的牛腱子肉，放冰箱冷藏一夜，然后切成厚薄均匀的片状。
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步骤4

把香菜切成段。
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解5

步骤5

把切好的牛腱子肉和香菜放入盘中。
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解6

步骤6

来做凉拌料汁，小碗内放大约2克豪吉鸡精。
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解7

步骤7

再依次加入生抽、陈醋、盐、白糖、豪吉藤椒油，搅匀。
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解8

步骤8

把调好的料汁倒在牛腱子肉上，拌匀即可。
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解9

步骤9

拌好的牛肉鲜香可口，非常开胃。
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解10

步骤10

仔细看，牛腱子肉的花纹真好看，好诱人啊。
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解11

步骤11

端上桌享用美味吧～

凉拌牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-26 · 江苏省

©本菜谱的做法由 钦家食记 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 电器 电压力锅 冰箱
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