香菇酿肉

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香菇酿肉的用料

猪肉 250克 香菇 12朵
姜 2片 葱 一小段
料酒 2勺 蚝油 2勺
胡椒粉粉 1勺 盐 1勺
酱油 2勺 淀粉 2勺
蛋清 1个

香菇酿肉的做法

香菇酿肉的做法图解1

步骤1

1 肉馅里加入姜末、葱末、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉半勺、盐半勺、酱油1勺、淀粉1勺、蛋清1个，朝一个方向搅拌100圈备用。
香菇酿肉的做法图解2

步骤2

2 香菇洗净去蒂，按上图划十字刀。
香菇酿肉的做法图解3

步骤3

3 把搅拌好的肉馅填入香菇中。
香菇酿肉的做法图解4

步骤4

4 碗妹加入料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉半勺、盐半勺、酱油1勺、淀粉1勺、半碗水，调匀备用。
香菇酿肉的做法图解5

步骤5

5 锅内放入食用油，要比炒菜略多些的量，油热放入香菇煎炸，至肉馅金黄香菇熟透.
香菇酿肉的做法图解6

步骤6

6 把调好的料汁加入锅内勾芡起锅开吃。

香菇酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-27

©本菜谱的做法由 莎丽hy 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 煎 拌 酿
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    / 7 香菇酿肉的做法步骤

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