黑松露奶油意面

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黑松露奶油意面堪称意式美食经典，百山祖黑松露的加入为其增添奢华风味。先烧一锅开水，加少许盐和几滴橄榄油，放入意面按包装说明煮至熟透且保持劲道，捞出沥干后淋少许橄榄油防粘连。接着，烧热平底锅，放入小块黄油，待其融化散发奶香，加入切碎的洋葱小火煸炒至透明出甜香，再加入蒜末炒出蒜香。此时，倒入适量淡奶油，小火煮至微微沸腾，让奶油变得浓稠一些，期间不断搅拌。然后放入适量百山祖黑松露碎，搅拌均匀，黑松露独特而迷人的香气瞬间弥漫开来。将煮好的意面倒入锅中，与奶油黑松露酱汁充分拌匀，让每一根意面都裹满浓郁酱汁。最后，依据个人口味撒上一些现磨黑胡椒碎和帕玛森芝士粉增添风味。这道黑松露奶油意面，意面爽滑劲道，奶油酱汁浓郁醇厚，黑松露香气独特，一口下去，仿佛开启一场舌尖上的意式风情之旅，令人陶醉不已。烹饪时注意煮奶油的火候，避免糊锅影响口感。快来一起探索这份美食的奇妙吧！

黑松露奶油意面的用料

意面 100g 黑松露 10g
洋葱 25g 白蘑菇 80g
黄油 15g 帕玛森奶酪 10g
盐 适量 黑胡椒 适量
橄榄油 适量 欧芹碎 适量

黑松露奶油意面的做法

黑松露奶油意面的做法图解1

步骤1

电饭锅中加入一块黄油。
黑松露奶油意面的做法图解2

步骤2

等黄油融化。
黑松露奶油意面的做法图解3

步骤3

倒入洋葱，口蘑，虾仁，牛奶
黑松露奶油意面的做法图解4

步骤4

煮20分钟。
黑松露奶油意面的做法图解5

步骤5

加入煮好的意面。
黑松露奶油意面的做法图解6

步骤6

放入黑松肉酱，海盐胡椒粉调味。
黑松露奶油意面的做法图解7

步骤7

搅拌后装盘即可。
黑松露奶油意面的做法图解8

步骤8

快来尝尝吧。

黑松露奶油意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 浙江

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