冬瓜蒸鸡腿肉

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小小的欢喜
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冬瓜蒸鸡腿肉的用料

鸡大腿 220g 冬瓜 260克
盐 2克 酱油 5克
料酒 10克 姜丝 5克
葱 10克 玉米淀粉 5克

冬瓜蒸鸡腿肉的做法

冬瓜蒸鸡腿肉的做法图解1

步骤1

鸡腿剔骨，鸡肉切厚片，如果不喜油脂或痛风间歇期、高尿酸血症者可将鸡皮剔掉不用；
冬瓜蒸鸡腿肉的做法图解2

步骤2

鸡腿肉中放酱油、料酒、葱姜丝、淀粉，抓拌均匀，腌10分钟；
冬瓜蒸鸡腿肉的做法图解3

步骤3

冬瓜切大块，约1指厚，均匀地铺在深盘里；
冬瓜蒸鸡腿肉的做法图解4

步骤4

鸡腿肉均匀地铺在冬瓜块上，如果不喜姜葱丝，可捡去不放；放入热水蒸锅里，25分钟左右，可根据容器深浅、材质、火力大小等调整时间；
冬瓜蒸鸡腿肉的做法图解5

步骤5

出锅后用筷子轻轻翻动，使鸡肉和冬瓜块都能被汤汁浸润；
冬瓜蒸鸡腿肉的做法图解6

步骤6

也可撒上些葱花！

冬瓜蒸鸡腿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-28 · 北京市

©本菜谱的做法由 小小的欢喜 编写，未经授权不得转载
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