荔枝排骨

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晓晓587
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尝试不同口味的美食

荔枝排骨的用料

肋排 750克 桂味荔枝 12颗
姜 4片 葱 4段
冰糖 适量 蚝油 适量
生抽 适量 料酒 适量

荔枝排骨的做法

荔枝排骨的做法图解1

步骤1

荔枝剥皮去核，排骨切段，葱切段，葱切段备用。
荔枝排骨的做法图解2

步骤2

锅内倒水，排骨冷水下锅，放入葱，姜，倒料酒，去腥，浮沫变色捞出。
荔枝排骨的做法图解3

步骤3

炒糖色，锅热倒油，放冰糖，小火，冰糖化，倒入排骨，翻炒金黄。
荔枝排骨的做法图解4

步骤4

锅内倒水，没过排骨。小中火，水快干，改大火。
荔枝排骨的做法图解5

步骤5

收汁，撒芝麻，装盘。

荔枝排骨的烹饪技巧

熬糖色的时候要小火哦～还有收汁的时候勤看看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-29 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 晓晓587 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 蚝油味 香 葱香味
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