凉拌牛肉，鲜麻袭人

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岑
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大口喝酒，大口吃肉，豪吉藤椒油加持的凉拌牛肉，走起！
参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#

凉拌牛肉的用料

牛肉 350克 洋葱 2个
香菜 1根 葱 1根
姜 3片 辣椒油 适量
豪吉藤椒油 半勺 白芝麻 适量
盐 少许 生抽 2勺
香醋 1勺 蒜 1头
淀粉 适量

凉拌牛肉的做法

#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉，鲜麻袭人的做法图解1

步骤1

牛肉切片，上淀粉抓匀，静置10分钟
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉，鲜麻袭人的做法图解2

步骤2

洋葱香菜大蒜处理好备用
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉，鲜麻袭人的做法图解3

步骤3

烧水，放葱段姜片去腥，牛肉焯熟
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉，鲜麻袭人的做法图解4

步骤4

牛肉片水沥干净，与洋葱丝香菜段装盘备用
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉，鲜麻袭人的做法图解5

步骤5

依个人口味，在辣椒油内加入蒜末、盐、生抽、香醋、白芝麻等调味，必不可少豪吉藤椒油，仅需少许，风味毕现。
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉，鲜麻袭人的做法图解6

步骤6

调好的料汁与牛肉等食材搅拌均匀，开吃！

凉拌牛肉的烹饪技巧

1 有条件最好现烧热油冲入蒜末辣椒面，会更香，我用的是之前做菜剩下的； 2 豪吉藤椒油真有鲜花椒的味道，做料汁完全不需要花椒，省得再挑了，大口吃肉特别省心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-01 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 岑 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 焯 豪吉 酸 微酸
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