凉拌胡萝卜丝

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凉拌胡萝卜丝的用料

胡萝卜 两根 花椒 30g
香醋 1勺 蒜 四瓣
香菜 2根 小葱 2根
辣椒粉 2勺 耗油 0.5勺
白糖 0.5勺 盐 5克
小米辣 1根 鸡精 0.5勺

凉拌胡萝卜丝的做法

步骤1

胡萝卜擦丝，用盐浸出水分，带上手套，将水攥出。

步骤2

盆中放入大蒜末，香菜末，小葱花，小米辣，辣椒粉，耗油，白糖，鸡精，香醋

步骤3

起锅烧油，放入花椒，小火炸出香味

步骤4

热油淋上辣椒粉调料处，即成

凉拌胡萝卜丝的烹饪技巧

浸出胡萝卜水分时，盐放的有点多，最后调味的时候注意下盐味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前 · 江苏省

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