真香鲜辣鱼片

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#豪吉藤椒油真香来袭#真香鲜辣鱼片，一点腥味都没有，嫩滑的鱼片与豆腐，微微的辣，再加上豪吉藤椒油的助攻，有藤椒的香麻味，又有点柠檬味，浑然天成的香气，令人食欲大增，这道菜老少都能吃，太下饭了……豪吉川藤椒油选用江津九叶青花椒，既有淡淡的柠檬清香也有浓郁的藤椒香味，无论凉拌热炒，都能使菜肴更加鲜美，豪吉藤椒油还是0添加油类，食用起来安全、放心，想要做菜真香，别忘了家里囤几瓶豪吉（雀巢）藤椒油瓶！
参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#

真香鲜辣鱼片的用料

鲩鱼片 250克 嫩豆腐 200克
香菜 1支 小葱 1支
姜 8克 蒜头 10克
干辣椒 1个 豪吉藤椒油 2勺
豪吉鸡精 2克 玉米油 3勺
豆瓣酱 1勺 蚝油 1勺
酱油 1勺 糖 3克
料酒 1勺 盐 小许
胡椒粉 1克 清水 5勺

真香鲜辣鱼片的做法

#豪吉藤椒油真香来袭#真香鲜辣鱼片的做法图解1

步骤1

#豪吉藤椒油真香来袭#真香鲜辣鱼片
#豪吉藤椒油真香来袭#真香鲜辣鱼片的做法图解2

步骤2

#豪吉藤椒油真香来袭#真香鲜辣鱼片
#豪吉藤椒油真香来袭#真香鲜辣鱼片的做法图解3

步骤3

真香鲜辣鱼片所需食材，鲜鱼片吸干水分，蒜头、姜、小葱、香菜、干辣椒，切碎，嫩豆腐切小块，不要忘记要准备好咱们的真香豪吉藤椒油
#豪吉藤椒油真香来袭#真香鲜辣鱼片的做法图解4

步骤4

在鱼片里加入1克豪吉鸡精
#豪吉藤椒油真香来袭#真香鲜辣鱼片的做法图解5

步骤5

再加入盐、糖、胡椒粉，生粉各适量，抓拌均匀
#豪吉藤椒油真香来袭#真香鲜辣鱼片的做法图解6

步骤6

再加入玉米油，让鱼片均匀的沾满油，待用
#豪吉藤椒油真香来袭#真香鲜辣鱼片的做法图解7

步骤7

取一个碗，放入豪吉鸡精，蚝油、糖、酱油，生粉，清水
#豪吉藤椒油真香来袭#真香鲜辣鱼片的做法图解8

步骤8

调味材料拌匀待用
#豪吉藤椒油真香来袭#真香鲜辣鱼片的做法图解9

步骤9

蒸锅烧开水，放入豆腐块蒸5分钟，取出倒掉水分，待用
#豪吉藤椒油真香来袭#真香鲜辣鱼片的做法图解10

步骤10

取一个锅，放进清水，加入料酒烧沸，把拌好的鱼片倒入锅内，让鱼片烫20秒左右，关火
#豪吉藤椒油真香来袭#真香鲜辣鱼片的做法图解11

步骤11

捞出鱼片放在蒸好的豆腐上面，撒下香菜碎，待用
#豪吉藤椒油真香来袭#真香鲜辣鱼片的做法图解12

步骤12

烧热锅，下玉米油、豆瓣酱、蒜、姜、小葱、辣椒丝炒香
#豪吉藤椒油真香来袭#真香鲜辣鱼片的做法图解13

步骤13

把调味淀粉水一边加锅内一边拌炒均匀
#豪吉藤椒油真香来袭#真香鲜辣鱼片的做法图解14

步骤14

把酱汁浇在鱼片、豆腐上
#豪吉藤椒油真香来袭#真香鲜辣鱼片的做法图解15

步骤15

最后淋下豪吉藤椒油
#豪吉藤椒油真香来袭#真香鲜辣鱼片的做法图解16

步骤16

真香鲜辣鱼片可以上桌吃喽，真香！

真香鲜辣鱼片的烹饪技巧

做菜前鱼片需用适量的盐，生粉拌均匀，约5分钟后冲洗鱼片，并尽量抹干水分，再进行调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-01

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 蒸 拌 锅具
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