蚝油生菜

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以鲜嫩生菜为主料，搭配醇厚蚝油调味。生菜焯水保持翠绿脆爽，淋上由蚝油、蒜末等熬制的浓稠酱汁，咸鲜回甘。做法简单快捷，口感清爽解腻，既保留蔬菜本味，又融入蚝油鲜香，营养丰富，是餐桌上老少皆宜的健康美味

蚝油生菜的用料

生菜 300g 大蒜 1只
食用油 15克 盐 1克
蚝油 2勺 生抽 1勺
白糖 1勺 淀粉 半勺

蚝油生菜的做法

蚝油生菜的做法图解1

步骤1

准备新鲜生菜300克
蚝油生菜的做法图解2

步骤2

掰开洗干净，淡盐水泡半小时祛除虫卵和农残
蚝油生菜的做法图解3

步骤3

锅里烧水，加几滴食用油，水开下生菜焯烫20秒捞出，过凉水后摆盘备用
蚝油生菜的做法图解4

步骤4

碗里放两勺蚝油、一勺生抽、一勺糖、半勺淀粉、一克盐，适量清水搅拌均匀备用
蚝油生菜的做法图解5

步骤5

锅里烧油，油热将提前准备好的蒜末下锅炒香
蚝油生菜的做法图解6

步骤6

接着将调好的料汁倒进来，烧至粘稠冒泡
蚝油生菜的做法图解7

步骤7

将熬好的料汁浇在摆好的生菜上，这样一道蚝油生菜就做好了，脆嫩生菜沾满浓浓酱汁，太美味了！

蚝油生菜的烹饪技巧

生菜稍微烫一下就好，千万不要烫过了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前

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