法式羊排炒饭｜法式羊排的另类做法｜十分钟大餐系列

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楼鲲鲲
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法式羊排还可以这样做，不需腌制，快手又美味，原汁原味的香～

法式羊排炒饭的用料

法式羊排 300g 洋葱 1个
大葱 半根 胡萝卜 1根
剩米饭 400g 料酒 10ml
椒盐 4g 孜然 5g
生抽（羊肉） 15ml 白胡椒粉 1克
盐 2克 生抽（米饭） 30ml
葱花 适量

法式羊排炒饭的做法

法式羊排炒饭｜法式羊排的另类做法｜十分钟大餐系列的做法图解1

步骤1

法式羊排洗净，用厨房纸擦干水分后，去骨切成肉丁。
法式羊排炒饭｜法式羊排的另类做法｜十分钟大餐系列的做法图解2

步骤2

洋葱切丁，大葱切片，胡萝卜切丁焯水3分钟沥干备用。
法式羊排炒饭｜法式羊排的另类做法｜十分钟大餐系列的做法图解3

步骤3

锅烧热，喷些底油，倒入羊肉翻炒，略为变色，加入料酒，盐，椒盐，孜然，生抽，翻炒至全部变色盛出。
法式羊排炒饭｜法式羊排的另类做法｜十分钟大餐系列的做法图解4

步骤4

不需洗锅，直接倒入大葱洋葱进行翻炒，炒至洋葱变软。
法式羊排炒饭｜法式羊排的另类做法｜十分钟大餐系列的做法图解5

步骤5

倒入胡萝卜丁，加盐，翻炒均匀。
法式羊排炒饭｜法式羊排的另类做法｜十分钟大餐系列的做法图解6

步骤6

加入米饭，炒散后加入生抽，翻炒均匀。
法式羊排炒饭｜法式羊排的另类做法｜十分钟大餐系列的做法图解7

步骤7

倒入羊肉进行翻炒，加入白胡椒粉，翻炒一分钟后关火。
法式羊排炒饭｜法式羊排的另类做法｜十分钟大餐系列的做法图解8

步骤8

加入葱花，翻炒几下即可出锅。

法式羊排炒饭的烹饪技巧

1、法式羊排自带奶香，所以无需腌制。 2、前面的步骤分批加了盐和生抽，所以最后一步没加盐，可以根据自己的口味进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-02 · 上海

©本菜谱的做法由 楼鲲鲲 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 炒 煮 冻 烤
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