炸茄子盒

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自己种的茄子好多，茄子盒是小时候的美好回忆

炸茄子盒的用料

茄子 2个 猪肉 200克
面粉 80克 鸡蛋 1个
料酒 适量 生抽 适量
五香粉 适量 盐 适量
葱 2根 花生油 适量
玉米淀粉 50克 耗油 1勺

炸茄子盒的做法

炸茄子盒的做法图解1

步骤1

茄子洗净切成这种不断开的薄片备用
炸茄子盒的做法图解2

步骤2

调好肉馅，多放点葱花好吃，肉馅太干加点水搅拌，放盐生抽耗油料酒少许油
炸茄子盒的做法图解3

步骤3

装入肉馅
炸茄子盒的做法图解4

步骤4

全部装好
炸茄子盒的做法图解5

步骤5

调好面糊，面粉多点一个鸡蛋玉米淀粉一点盐不要太多了会咸的，因为肉馅已经有咸味
炸茄子盒的做法图解6

步骤6

起锅烧油，开炸，反正面焦黄就是熟了。这里没拍好照片呢
炸茄子盒的做法图解7

步骤7

成品图减出来看吧，炸面鱼+炸茄子盒好吃喔
炸茄子盒的做法图解8

步骤8

做起来吧

炸茄子盒的烹饪技巧

茄子切薄片易熟，全程中大火可以调整自己章鱼就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:8小时前 · 山东省

©本菜谱的做法由 美食带来快乐jyy 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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