让人无法抵挡的蒜香炸排骨

精品 独家
3.6万 浏览
收藏
魔女～柒柒
魔女～柒柒
＋ 关注

哈哈哈，就是突然很想吃炸排骨，然后就做了这个特别好吃的让人无法抵挡的蒜香炸排骨吃。

蒜香炸排骨的用料

排骨 750克 酱油 2勺
蒜 1头 五香粉 少许
糖 少许 油 适量
蚝油 1勺 黑胡椒海盐 适量
小洋葱碎 1头 地瓜粉 5勺
鸡精 适量

蒜香炸排骨的做法

让人无法抵挡的蒜香炸排骨的做法图解1

步骤1

首先，当然是准备好食材，如图所示哈，一斤半排骨斩小块用面粉水浸泡清洗干净，再用厨房纸吸干排骨水分装盘备用，
让人无法抵挡的蒜香炸排骨的做法图解2

步骤2

准备好的一头蒜和小洋葱剁碎放入排骨里面，加入少许的黑胡椒海盐，适量鸡精
让人无法抵挡的蒜香炸排骨的做法图解3

步骤3

再倒入两勺味事达生抽两勺，海天蚝油一勺，些许五香粉，
让人无法抵挡的蒜香炸排骨的做法图解4

步骤4

再加点适量的白糖，
让人无法抵挡的蒜香炸排骨的做法图解5

步骤5

然后带上一次性手套把所有食材一起抓拌均匀，再喷一层花生油在排骨上面锁住水分，腌制20分钟，
让人无法抵挡的蒜香炸排骨的做法图解6

步骤6

腌制时间到了之后再勺入五勺地瓜粉，使每块排骨都均匀裹上地瓜粉粉浆，（如果没有地瓜粉用玉米淀粉代替也可以的哈）
让人无法抵挡的蒜香炸排骨的做法图解7

步骤7

锅里倒入适量油，油温五成热时下入腌制好的排骨进去小火慢炸，（因为太多排骨分两锅炸），炸五六分钟后捞出控油再复炸，
让人无法抵挡的蒜香炸排骨的做法图解8

步骤8

全部排骨炸完一次后捞出控油完了，再次等油温升到八成热时，再复炸一次排骨，过程十几秒就可以了，这样炸出来的排骨就酥脆无比了，
让人无法抵挡的蒜香炸排骨的做法图解9

步骤9

OK，香喷喷好吃看的见的让人无法抵挡的蒜香炸排骨就做好了，
让人无法抵挡的蒜香炸排骨的做法图解10

步骤10

上个蒜香炸排骨的做法全家福照片结束这道菜的介绍，喜欢吃炸排骨的亲这道蒜香炸排骨一定要试做一下，好吃到你流连忘返回味无穷，外焦里嫩，香脆的你根本啃的停不下来，一块接一块的吃。

蒜香炸排骨的烹饪技巧

没有什么小贴士呢，就是记得炸排骨时要全程中小火慢炸，排骨放进油锅不要立马动它，等它定型了再用筷子轻轻推开拨动它翻面，还有如果没有地瓜粉也可以用玉米淀粉代替的哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-05

©本菜谱的做法由 魔女～柒柒 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 拌 腌 味事达 海天
上传我做的这道菜

蒜香炸排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 让人无法抵挡的蒜香炸排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 让人无法抵挡的蒜香炸排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活