香葱奶酪司康

精品独家

1.4万浏览 232 收藏

乾（云）曦

＋关注

菜谱来源—君之烘焙配方可做八个

香葱奶酪司康的用料

低筋面粉 100克	奶油奶酪 60克
黄油 30克	牛奶（或水） 15克
泡打粉 3克	细砂糖 5克
盐 2.5克	香葱 35克
全蛋液 15克	表面装饰
全蛋液适量

香葱奶酪司康的做法

步骤1

先将奶油奶酪和黄油都软化，用电动打蛋器搅打软化后的黄油和奶油奶酪，使它们混合均匀，呈现顺滑的质地

步骤2

继续加入牛奶、细砂糖、盐、鸡蛋。然后用电动打蛋器搅打均匀

步骤3

加入切成末的小葱，拌匀即可

步骤4

低筋面粉和泡打粉混合后，筛入奶酪糊里

步骤5

用刮刀拌匀。拌到面粉和奶酪糊混合均匀即可，不要过度搅拌。此时得到的是一个很湿润的面团。

步骤6

案板上撒一些面粉防粘。将面团放在案板上，用手掌压扁成为厚度2cm左右的圆形

步骤7

将面团切成8块，并同时预热烤箱

步骤8

表面刷一层全蛋液

步骤9

放入预热好上下火200℃的烤箱，中层，烤大约15分钟。直到表面金黄色即可出炉。不同烤箱温度情况不一样，请根据实际情况酌情调整。

香葱奶酪司康的烹饪技巧

1、奶油奶酪（cream cheese）是奶酪的一种，又叫奶油芝士。它质地洁白，口感微酸，常用来制作奶酪蛋糕。按照名字来买就不会错了。2、泡打粉是让司康变得蓬松的必要配料，不可以省略。现在市面上的泡打粉基本都是无铝泡打粉了，对铝有顾虑可以放心使用。3、这个司康制作的过程非常快。所以当你把材料都准备好以后，就可以预热烤箱了。制作的过程也许只需要短短几分钟，做好面团之后，烤箱也正好预热好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-08

©本菜谱的做法由乾（云）曦编写，未经授权不得转载

分类：户外野炊/露营/野餐下午茶拌烤卡士

乾（云）曦

一起来分享给朋友们看看吧：