法式脆皮土豆

法式脆皮土豆

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森山简食纪
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土豆切滚刀块，沸水中煮至半熟捞出沥干。热油煎至表面金黄起脆，撒盐、黑胡椒和迷迭香碎拌匀。外皮焦脆如薄脆饼干，内里绵密粉糯，带着香草的清新与焦香，简单调味却凸显土豆本味，是经典的法式配菜，配牛排或直接当小食都绝搭。

法式脆皮土豆的用料

土豆 6个 黑松露酱 1勺
盐 5.5g

法式脆皮土豆的做法

法式脆皮土豆的做法图解1

步骤1

将小土豆清洗干净。
法式脆皮土豆的做法图解2

步骤2

水开放入土豆煮15分钟。
法式脆皮土豆的做法图解3

步骤3

加入橄榄油，盐，黑胡椒
法式脆皮土豆的做法图解4

步骤4

加一勺黑松露酱。
法式脆皮土豆的做法图解5

步骤5

用杯底压平
法式脆皮土豆的做法图解6

步骤6

抹上剩余的料汁。
法式脆皮土豆的做法图解7

步骤7

放入烤箱200度30分钟
法式脆皮土豆的做法图解8

步骤8

烤完后撒干酪碎，辣椒粉和欧芹碎。

法式脆皮土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-09

©本菜谱的做法由 森山简食纪 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 煮 烤 卡士 电器
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