土豆炖牛腩

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土豆炖牛腩的用料

牛肉 300克 土豆 2个
洋葱 半个 姜、蒜、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐 适量

土豆炖牛腩的做法

土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

1、牛肉切块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水后捞出沥干。 2、土豆去皮切块，洋葱切丝。 3、锅中倒油，放入姜蒜爆香，加入牛肉翻炒几下，倒入生抽、老抽继续翻炒上色。 4、放入八角、桂皮、冰糖，翻炒均匀后加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。 5、加入土豆块和洋葱丝，继续炖煮20分钟，至土豆软烂，最后根据口味加盐调味。

土豆炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-10

©本菜谱的做法由 黑带厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煮 炖 焯
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