【宝宝辅食】红豆奶酪饼

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实话说啊，周一到周五我是不怎么做面食的。一般都是放到周末，一次性能做好几种，主要是为了囤粮。但今天红豆奶酪饼，即便你再怎么忙，也值得试一试。好处是不用烤箱、空气炸锅，有电饼铛、平底锅都能做。口感介乎与面包和大饼之间，咬一口是软香软香的，还能拉丝。

红豆奶酪饼的用料

面粉 210克 糖 5克
鸡蛋 1个 酵母 2克
玉米油 12克 清水 70克
蜜红豆 适量 奶酪 适量

红豆奶酪饼的做法

【宝宝辅食】红豆奶酪饼的做法图解1

步骤1

相比做面包要用高筋粉，这个方子里你用家里包包子、饺子的面粉就能做了，加上糖和酵母，比例按照我上面给的放。
【宝宝辅食】红豆奶酪饼的做法图解2

步骤2

不一定要玉米油，选择无味的食用油就可以了，加清水、鸡蛋一起开始搅。
【宝宝辅食】红豆奶酪饼的做法图解3

步骤3

因为经常揉面你们大概也熟悉了，等到面粉和水都搅成面絮了再上手揉，揉成一个面团。
【宝宝辅食】红豆奶酪饼的做法图解4

步骤4

只要是揉面，感觉面团不光滑还不好揉的，就盖上个大碗或者保鲜膜静置10分钟以上，再上手揉的时候就会觉得很轻松了，很快就能揉得光滑。
【宝宝辅食】红豆奶酪饼的做法图解5

步骤5

我做面包的习惯，都是切换层八等份的，稍微揉一揉给它揉圆了，你们擀的时候也方便。
【宝宝辅食】红豆奶酪饼的做法图解6

步骤6

包蜜红豆的面饼不用擀得太大，稍微留点厚度、蜜红豆根据你们自己的口味放，可以多加一点，像是包包子一样给它包起来。
【宝宝辅食】红豆奶酪饼的做法图解7

步骤7

给红豆包重新擀平，这个时候不要太用力，能看到表面有坑坑洼洼的红豆印记就行了。
【宝宝辅食】红豆奶酪饼的做法图解8

步骤8

小朋友吃可以加点奶酪，或者也可以放你喜欢的乳酪馅，这里的搭配没啥要求。
【宝宝辅食】红豆奶酪饼的做法图解9

步骤9

不粘锅或者电饼铛都是不用喷油的，小饼放进去就能开小火烙了。
【宝宝辅食】红豆奶酪饼的做法图解10

步骤10

烙到底面开始变得这种金黄色了，就用手翻个面，继续烙。
【宝宝辅食】红豆奶酪饼的做法图解11

步骤11

这种没有油的锅里，我用手翻面比用铲子更方便，确认两面都变得金黄了，倒点清水，盖上盖子焖一会儿。 *这里的水量不用太多，差不多比你们做水煎包的要稍微多一些，完全铺满锅底就行了。
【宝宝辅食】红豆奶酪饼的做法图解12

步骤12

焖到锅里的水分是全部收干了，肉眼可见的小饼长大了一圈，就关火。开盖之前再继续焖2分钟，就不太容易回缩。
【宝宝辅食】红豆奶酪饼的做法图解13

步骤13

不能不承认，蜜红豆和奶酪真的算是一对神仙组合了。 口感不同、层次丰富，奶酪的奶香和蜜红豆的甜香也特别搭。
【宝宝辅食】红豆奶酪饼的做法图解14

步骤14

它也特别适合当早餐、做备餐，不用空气炸锅，早起蒸个几分钟就差不多了。 孩子们很爱吃，而且油和糖都比较少。 比很多包装面包、面包店里的面包都要健康、划算得多！

红豆奶酪饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-17

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 炸 蒸 焖 煎
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    / 15 【宝宝辅食】红豆奶酪饼的做法步骤

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