香菇炖鸡

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小海燕七七
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香菇炖鸡的用料

鸡腿 2个 干香菇 10朵
豆皮 1张 粉丝 1把
青、红辣椒 各半个

香菇炖鸡的做法

香菇炖鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿切小块，洗净。
香菇炖鸡的做法图解2

步骤2

泡发香菇。
香菇炖鸡的做法图解3

步骤3

准备配料。
香菇炖鸡的做法图解4

步骤4

油锅烧热，加入1粒八角。
香菇炖鸡的做法图解5

步骤5

加入姜片，炒香。
香菇炖鸡的做法图解6

步骤6

放入鸡块，翻炒。
香菇炖鸡的做法图解7

步骤7

加入香菇大火一起炒，锅边淋入黄酒去腥。
香菇炖鸡的做法图解8

步骤8

加入葱段及适量蚝油。
香菇炖鸡的做法图解9

步骤9

加入生抽、老抽及一丢丢糖，不断翻炒。
香菇炖鸡的做法图解10

步骤10

那热水没过鸡块，大火煮开。
香菇炖鸡的做法图解11

步骤11

加适量盐，转中火煮10分钟后加入豆皮和粉丝。
香菇炖鸡的做法图解12

步骤12

再煮5-7分钟。
香菇炖鸡的做法图解13

步骤13

加入青红椒后大火收汤。
香菇炖鸡的做法图解14

步骤14

出锅。

香菇炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-17 · 山东省

©本菜谱的做法由 小海燕七七 编写，未经授权不得转载
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    / 15 香菇炖鸡的做法步骤

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