空气炸锅蒜蓉烤茄子

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茄子上市，解锁新吃法

空气炸锅蒜蓉烤茄子的用料

茄子 一个 油 适量
大蒜 2头 葱花 适量
生抽 3勺 蚝油 1勺
老抽 半勺 胡椒粉 少量
糖 一丢丢

空气炸锅蒜蓉烤茄子的做法

空气炸锅蒜蓉烤茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净，一切两半，表面刷油，扣在空气炸锅里
空气炸锅蒜蓉烤茄子的做法图解2

步骤2

空气炸锅200℃烤15分钟，烤好后有点皱巴巴的
空气炸锅蒜蓉烤茄子的做法图解3

步骤3

趁这个时间将蒜末葱末加一丢丢糖，浇热油，然后加3勺生抽，1勺蚝油，小半勺老抽（上色），胡椒粉适量（胡椒粉没有可不加），搅拌均匀
空气炸锅蒜蓉烤茄子的做法图解4

步骤4

烤好的茄子翻面，并用勺子在茄子表面划开，很软，勺子就可以切开
空气炸锅蒜蓉烤茄子的做法图解5

步骤5

在表面及划开的地方抹上蒜蓉酱，180℃烤10分钟即可
空气炸锅蒜蓉烤茄子的做法图解6

步骤6

出锅，烤了好多次了，家里囤积的茄子都被消耗了，超喜欢

空气炸锅蒜蓉烤茄子的烹饪技巧

喜欢吃辣椒的可以在调酱的时候加辣椒粉，什么茄子都行，大的就一分为二，小的就直接烤，长茄子的话就切短点烤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-20

©本菜谱的做法由 遇见木棉 编写，未经授权不得转载
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