老王豆皮[甜咸口]复刻老字号，解馋下饭，老少都爱吃(๑ت๑)

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逛商超想吃豆制品，买到了一个中华老字号的豆制品觉得好吃，看一下配料表决定自己复刻，调料更简单，但味道一模一样又健康，快来学进来吧~~

老王豆皮的用料

豆皮 5张 油 1.5汤匙
生抽 1勺 盐 适量
味精 适量 糖 根据口味

老王豆皮的做法

老王豆皮[甜咸口]复刻老字号，解馋下饭，老少都爱吃(๑ت๑)的做法图解1

步骤1

豆皮洗净，切块或撕块，这里是撕块因为懒(๑ت๑)嘻∽ 热锅热油下入豆皮，中途不停用筷子翻动以免粘连
老王豆皮[甜咸口]复刻老字号，解馋下饭，老少都爱吃(๑ت๑)的做法图解2

步骤2

大概炸到这个程度(喜欢脆一点的，可以再炸一会)把油控出(不要倒掉油，可以继续使用)
老王豆皮[甜咸口]复刻老字号，解馋下饭，老少都爱吃(๑ت๑)的做法图解3

步骤3

加入少量水煮，用铲子翻动，让豆皮吸入水分
老王豆皮[甜咸口]复刻老字号，解馋下饭，老少都爱吃(๑ت๑)的做法图解4

步骤4

等水少了一点，依次加入生抽→盐→味精→糖，充分搅拌让豆皮吸入调料汁，收汁差不多就可以了
老王豆皮[甜咸口]复刻老字号，解馋下饭，老少都爱吃(๑ت๑)的做法图解5

步骤5

盛出装盘撒上葱花点缀，开吃吧 ୧⍢⃝୨

老王豆皮的烹饪技巧

炸豆皮的时候注意会溅油花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-20

©本菜谱的做法由 飞飞的豪宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 回忆童年 炸 煮 拌
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