鸡蛋饼（早餐）

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奇奇的雪雪沝~

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这个鸡蛋饼大孩子小孩子都爱吃～除了不怎么圆

鸡蛋饼的用料

鸡蛋 3个	面粉 1勺
盐少量	大葱 1跟
火腿肠/小腊肠 1/3根	水 2勺左右
食用油少许

鸡蛋饼的做法

步骤1

碗中打入三个鸡蛋

步骤2

大葱切成葱花，肠切丁，放入碗中备用

步骤3

加入一勺面粉（家里面盛汤的勺一平勺就行）和1～2勺水（用盛面粉的勺就行），搅匀后加入少量盐，再次搅匀

步骤4

热锅冷油，一勺面糊，等定型后再翻面，双面金黄后盛出

步骤5

好吃的鸡蛋饼就做好啦～

鸡蛋饼的烹饪技巧

注意： ①大葱可以适当的切大一点葱花，因本人东北人，喜欢葱花，所以这么做，不喜欢葱的可以用不辣的辣椒做平替，或者相对少放葱花； ②鸡蛋打入碗中可以先不搅匀，后面加入其他食材的时候比较好搅匀，而且速度比较快； ③做饼的时候千万注意！中火和小火交替使用，尤其用小腊肠的时候，真的会崩油的！真的！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-22 · 北京市

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分类：早餐香葱香味

奇奇的雪雪沝~

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