蒸肉圆

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蒸肉圆的用料

猪肥肉 250g 豆腐 半块
红薯淀粉 500克 小葱碎 10克
细盐 4g 生抽 1小勺
新鲜莲藕碎 50g

蒸肉圆的做法

蒸肉圆的做法图解1

步骤1

肥肉，豆腐，红薯粉
蒸肉圆的做法图解2

步骤2

肥肉冲洗一下
蒸肉圆的做法图解3

步骤3

放入绞肉机，加大葱
蒸肉圆的做法图解4

步骤4

豆腐掰小块
蒸肉圆的做法图解5

步骤5

开机搅碎
蒸肉圆的做法图解6

步骤6

搅成泥状，肥肉搅得碎吃起来就不油腻
蒸肉圆的做法图解7

步骤7

倒入大盆里，分多次加入红薯淀粉，搅棒
蒸肉圆的做法图解8

步骤8

加盐和生抽调味
蒸肉圆的做法图解9

步骤9

继续加红薯淀粉
蒸肉圆的做法图解10

步骤10

搅拌到稍微硬一点，不会成流动的状态
蒸肉圆的做法图解11

步骤11

用手的虎口挤成圆球
蒸肉圆的做法图解12

步骤12

放入蒸锅上，蒸10～15分钟
蒸肉圆的做法图解13

步骤13

开锅趁热吃，特别香
蒸肉圆的做法图解14

步骤14

也可以加点莲藕碎，增加口感
蒸肉圆的做法图解15

步骤15

加点葱末和葱油，搅拌
蒸肉圆的做法图解16

步骤16

又一锅
蒸肉圆的做法图解17

步骤17

完成
蒸肉圆的做法图解18

步骤18

热乎乎现吃，也可以冷冻保存，之后可以加蒜苗炒一下吃，或者煮汤的时候加点肉圆

蒸肉圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-24

©本菜谱的做法由 秋叶食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 蒸 拌 冻
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