土豆炖排骨

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土豆炖排骨的用料

排骨 500克 土豆 4个
生抽 1汤匙 蚝油 1勺
料酒 1汤匙 老抽 1茶匙
白糖 1勺 盐 适量
姜 3片 大葱 1段
八角 2个 桂皮 1小块
香叶 1片

土豆炖排骨的做法

土豆炖排骨的做法图解1

步骤1

冷水下入排骨，放葱姜料酒焯水去腥。
土豆炖排骨的做法图解2

步骤2

土豆切块，起锅烧油慢煎，表面金黄即可。
土豆炖排骨的做法图解3

步骤3

热油下冰糖炒糖色。
土豆炖排骨的做法图解4

步骤4

倒入排骨翻炒均匀上色
土豆炖排骨的做法图解5

步骤5

加葱姜香叶八角，桂皮，老抽一勺，蚝油翻炒，再加入两勺生抽一勺盐。
土豆炖排骨的做法图解6

步骤6

加入清水煮沸转小火盖盖子焖40分钟，加入土豆一小勺盐，再炖十分钟。
土豆炖排骨的做法图解7

步骤7

撒葱花，出锅。

土豆炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 辽宁省

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