愿美好接粽而至

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跟妈妈学做红豆香菇肉粽，融合了糯米的软糯、红豆的香甜、香菇的鲜美和五花肉的醇厚，还加了鲜甜的干贝，每一口都是家的味道

愿美好接粽而至的用料

糯米 600克 红豆 100克
五花肉 300克 干贝 适量
香菇 8朵 酱油 适量
糖 适量 生姜 适量

愿美好接粽而至的做法

愿美好接粽而至的做法图解1

步骤1

热锅冷油，加入姜片爆香，再加入干贝炒至金黄色。
愿美好接粽而至的做法图解2

步骤2

香菇提前发好。猪肉切块儿。热锅冷油，加入白糖，炒成汤焦糖色，倒入猪肉块儿翻炒出油，加入香菇炒香，再倒入少量水，加上13香，酱油，盐等调味料，烧开关火。
愿美好接粽而至的做法图解3

步骤3

糯米红豆清洗干净，加入两勺酱油，1勺盐拌匀。
愿美好接粽而至的做法图解4

步骤4

加入香菇和干贝，翻拌均匀。
愿美好接粽而至的做法图解5

步骤5

粽叶提前浸泡一晚。 将两片粽叶重叠，折成漏斗状。 先放入一层糯米红豆混合物。 加入五花肉，再覆盖一层糯米红豆混合物，压实。
愿美好接粽而至的做法图解6

步骤6

将粽叶包裹住食材，用棉绳扎紧。
愿美好接粽而至的做法图解7

步骤7

捆好的粽子，包了11个
愿美好接粽而至的做法图解8

步骤8

上电压力锅，加入淹没粽子
愿美好接粽而至的做法图解9

步骤9

按牛羊肉模式，加热50分钟。
愿美好接粽而至的做法图解10

步骤10

取出凉凉
愿美好接粽而至的做法图解11

步骤11

去粽叶享受美味

愿美好接粽而至的烹饪技巧

五花肉先红烧一下，更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-26

©本菜谱的做法由 Magin食记 编写，未经授权不得转载
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