酱香鲜肉包

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糖炒栗子。
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酱香鲜肉包的用料

肉馅 肉 950克
盐 15克 糖 42克
味精 5克 五香粉 3克
老抽 43克 葱姜水 250
香葱 适量 热油 适量
面团部分 水 1300克
面粉 2500克 酵母粉 10克

酱香鲜肉包的做法

酱香鲜肉包的做法图解1

步骤1

肉馅除葱姜水、葱，油，先混合均匀。 然后缓慢加入冷藏的葱姜水搅拌，搅拌后放入葱，烧热油倒在葱上，搅拌均匀。
酱香鲜肉包的做法图解2

步骤2

面团混合均匀发酵后排气，然后分成小剂子包就ok。 冷水上锅25分钟。到点再焖5分钟开盖。

酱香鲜肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-27

©本菜谱的做法由 糖炒栗子。 编写，未经授权不得转载
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