锅巴土豆(家庭版)

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学会了这道菜，再也不去小地摊了(๑╹ヮ╹๑)ﾉ

锅巴土豆的用料

土豆 2个 小葱 1棵
烧烤料 2勺 辣椒面 2勺
芝麻 适量 生抽 2勺
白糖 1勺 醋 2勺
耗油 半勺 香菜 适量
熟花生 适量

锅巴土豆的做法

锅巴土豆(家庭版)的做法图解1

步骤1

土豆去皮切成滚刀块，清水洗掉淀粉，上锅蒸，蒸到能用筷子扎透即可
锅巴土豆(家庭版)的做法图解2

步骤2

料汁：辣椒面（我是给小朋友吃的，所以我用的甜椒粉），烧烤料（也可用孜然粉和孜然粒），芝麻，小葱
锅巴土豆(家庭版)的做法图解3

步骤3

泼热油
锅巴土豆(家庭版)的做法图解4

步骤4

加2勺生抽
锅巴土豆(家庭版)的做法图解5

步骤5

两勺醋
锅巴土豆(家庭版)的做法图解6

步骤6

半勺耗油
锅巴土豆(家庭版)的做法图解7

步骤7

1勺白糖
锅巴土豆(家庭版)的做法图解8

步骤8

熟花生压碎，也不用太碎
锅巴土豆(家庭版)的做法图解9

步骤9

土豆蒸好后，倒凉水清洗一下，这一步可不能少哦！
锅巴土豆(家庭版)的做法图解10

步骤10

锅中放比炒菜稍微多一些的油，把洗好的土豆放进锅里煎至金黄，如图
锅巴土豆(家庭版)的做法图解11

步骤11

煎好出锅，放入熟花生碎和香菜
锅巴土豆(家庭版)的做法图解12

步骤12

把调料倒进去
锅巴土豆(家庭版)的做法图解13

步骤13

拌匀即可

锅巴土豆的烹饪技巧

蒸熟的土豆用凉水清洗完之后，可以用厨房纸巾沾干水分再煎，不然会溅油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5天前 · 河南省

©本菜谱的做法由 jkhx 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 14 锅巴土豆(家庭版)的做法步骤

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