冬瓜丸子汤

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魔力Bonnie
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哈哈！我好想真的好爱喝汤～

冬瓜丸子汤的用料

冬瓜 500克 猪绞肉馅 300克
鸡蛋清 1个 葱 20克左右
姜 20克左右 胡椒粉、盐 适量
蚝油、味精 适量 海带 少量

冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤的做法图解1

步骤1

先用盐、胡椒粉、蚝油等把肉馅腌制上，搅打上劲备用。冬瓜切片，海带切丝，准备点葱花姜片。夏吃姜，我平时做什么都会放2片。
冬瓜丸子汤的做法图解2

步骤2

冬瓜炒一下水气，加冷水煮。
冬瓜丸子汤的做法图解3

步骤3

水温热没开的时候，转小火，团肉丸入锅。不能等水开了再下，因为会散。
冬瓜丸子汤的做法图解4

步骤4

水开后再焖煮一会儿，根据自己口味放盐胡椒粉，肉丸熟了就可以出锅了。出锅前最好再放点香菜或小葱末，我家里没有了就没放。

冬瓜丸子汤的烹饪技巧

肉馅搅打上劲，切忌开锅下肉丸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:6天前

©本菜谱的做法由 魔力Bonnie 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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