虾仁炒牛肉

虾仁炒牛肉

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珍选捞汁
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爱吃牛肉和虾仁的一定不能错过这道菜！太香太过瘾了！

虾仁炒牛肉的用料

牛肉 200g 大虾 适量
姜 适量 葱 适量
蒜 适量 小米辣 适量
洋葱 适量 小苏打 适量
淀粉 适量 胡椒粉 适量
珍选干炒豉油皇 适量

虾仁炒牛肉的做法

虾仁炒牛肉的做法图解1

步骤1

大虾取虾仁，开背去虾线，保留虾头备用，虾仁加入少许盐、淀粉、胡椒粉、一勺珍选干炒豉油皇抓拌均匀，加入一勺油腌制10分钟
虾仁炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切薄片，加入胡椒粉、小苏打、珍选干炒豉油皇、葱姜水，抓拌到粘手状态，放入一勺淀粉，一勺油，腌制20分钟
虾仁炒牛肉的做法图解3

步骤3

热锅热油下入牛肉，快速滑炒30秒，变色后立即盛出，再放入虾仁，炒至虾身变红盛出备用
虾仁炒牛肉的做法图解4

步骤4

锅中底油下入虾头，煎出虾油后把虾头盛出
虾仁炒牛肉的做法图解5

步骤5

放入少许蒜末煸炒出香味
虾仁炒牛肉的做法图解6

步骤6

放入牛肉、虾仁
虾仁炒牛肉的做法图解7

步骤7

加入珍选干炒豉油皇翻炒
虾仁炒牛肉的做法图解8

步骤8

最后放入葱段、小米辣、洋葱丝翻炒20秒左右即可
虾仁炒牛肉的做法图解9

步骤9

香辣美味，锅气十足

虾仁炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-31

©本菜谱的做法由 珍选捞汁 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煸 煎 拌 腌
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