番茄尖椒烧茄子

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番茄尖椒烧茄子的用料

尖椒 1个 长茄子 1-2个
番茄 2个 大蒜 5瓣
橄榄油 适量 酱油 1.5勺
老抽 0.5勺 醋 2勺
糖 1.5小勺 淀粉 适量
蚝油1勺

番茄尖椒烧茄子的做法

步骤1

茄子滚刀切块，用盐杀出水分后洗干净，挤干水分，撒上薄薄一层淀粉

步骤2

番茄切块，尖椒切条，蒜拍沫

步骤3

1.5勺生抽+1勺蚝油+2勺醋+1.5小勺糖+0.5勺老抽+半碗清水备用

步骤4

茄子放入油中煸熟后放入蒜末，翻炒均匀后放入尖椒，翻炒均匀后放入番茄，翻炒均匀后放入调好的酱汁，炒熟后装盘

番茄尖椒烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-02

©本菜谱的做法由 xuanerz 编写，未经授权不得转载
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    / 5 番茄尖椒烧茄子的做法步骤

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