水汆丸

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a小郭麻麻
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水汆丸的用料

猪肉 1斤(3人量) 姜 适量
香菜 3棵切末 盐 适量
大料 2个 菠菜 1把
老抽 适量 生抽 适量
耗油 适量 十三香 适量
鸡精 适量 辣椒 3个

水汆丸的做法

水汆丸的做法图解1

步骤1

猪肉二肥八瘦，去皮切块
水汆丸的做法图解2

步骤2

放姜，搅成肉馅
水汆丸的做法图解3

步骤3

放盐 生抽适量 老抽适量 耗油 鸡精 十三香
水汆丸的做法图解4

步骤4

上机器搅成肉馅，没有机器手打，朝一个方向打（一定要朝一个方向搅）中间可加一点水，也可不加（加水一点一点家，不能加太多也不能一次性全倒进去）
水汆丸的做法图解5

步骤5

搅成这个程度，发粘才行
水汆丸的做法图解6

步骤6

手上沾水，然后拿起肉馅一抓会从大拇指和二拇指中间挤出肉丸，然后拿起小勺子沾水把肉丸盛出放入锅中
水汆丸的做法图解7

步骤7

水煮开，放姜 辣椒 盐 老抽煮开在煮10分钟，肉丸下锅时一定中小火。
水汆丸的做法图解8

步骤8

多放醋好吃，放鸡精
水汆丸的做法图解9

步骤9

最后放菠菜和香菜（可以放蒜苔或者油麦菜）
水汆丸的做法图解10

步骤10

成品

水汆丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:6天前

©本菜谱的做法由 a小郭麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 苦 香菜味 午餐 晚餐
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    / 11 水汆丸的做法步骤

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