核桃曲奇

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如果过年期间吃的坚果太多可以用来作成饼干

核桃曲奇的用料

低筋面粉 150克 黄油 100g
熟核桃 95g 细砂糖 40g
全蛋液 20g 盐 一小撮

核桃曲奇的做法

核桃曲奇的做法图解1

步骤1

先把蛋液，盐，糖搅匀 然后加入低粉，黄油 这个全层是没有一滴水 搅成团像冰淇淋状 然后倒入熟核桃 搅匀
核桃曲奇的做法图解2

步骤2

用油纸裹成长条放入冰箱冷藏一个晚上 拿出来像图片上一样切成均匀厚片
核桃曲奇的做法图解3

步骤3

切开的侧面很好看 像地图
核桃曲奇的做法图解4

步骤4

间隔开摆放
核桃曲奇的做法图解5

步骤5

170度20分钟
核桃曲奇的做法图解6

步骤6

奶香酥脆
核桃曲奇的做法图解7

步骤7

口感还有点像桃酥

核桃曲奇的烹饪技巧

全程没有一滴水 所有的材料粘合来自于黄油和鸡蛋液 所以加面粉的时候不用全部倒入 先倒入一大半 看搅合的状态在一点一点加剩下的面粉 因为每个面粉的吃水程度不一 最后一点一点加可以避免翻车 加的时候注意观察 只要混合成冰淇淋粘稠状就可以塑型冷藏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-09

©本菜谱的做法由 我是解太太 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 亲友聚餐 下午茶 电器 冰箱
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    / 8 核桃曲奇的做法步骤

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