无水蔬菜鸡肉锅

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一碗清欢
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鸡腿肉切块焯水，锅底铺姜片、葱段，依次码入鸡肉、胡萝卜、土豆、洋葱、香菇。 淋生抽、少许老抽、盐和黑胡椒，盖锅盖中小火焖20分钟。 靠食材自身水分焖熟，鸡肉嫩而不柴，蔬菜吸足肉香，原汁原味，健康暖胃。

无水蔬菜鸡肉锅的用料

鸡腿肉 1个 金针菇 1小把
包菜 半个 九菇鲜 2勺
胡萝卜 1根

无水蔬菜鸡肉锅的做法

无水蔬菜鸡肉锅的做法图解1

步骤1

鸡腿切块状。
无水蔬菜鸡肉锅的做法图解2

步骤2

放入两勺九菇鲜
无水蔬菜鸡肉锅的做法图解3

步骤3

放入一勺蚝油，两勺料酒，加胡椒粉和盐，大蒜末
无水蔬菜鸡肉锅的做法图解4

步骤4

锅中倒油，放入葱姜洋葱丝炒香，放入胡萝卜翻炒均匀。
无水蔬菜鸡肉锅的做法图解5

步骤5

手撕包菜铺一层放入鸡腿肉。
无水蔬菜鸡肉锅的做法图解6

步骤6

放入金针菇和海鲜菇，上面铺一层包菜，加点盐。
无水蔬菜鸡肉锅的做法图解7

步骤7

盖盖焖煮10分钟后，翻面再焖10分钟。
无水蔬菜鸡肉锅的做法图解8

步骤8

开盖淋一勺香油，撒黑胡椒和葱。

无水蔬菜鸡肉锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-11

©本菜谱的做法由 一碗清欢 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 焖 原味 荤菜
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