肉末鸡蛋豆腐

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一日三餐、好好吃饭～

肉末鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 嫩豆腐 一块块
肉末 100克

肉末鸡蛋的做法

肉末鸡蛋豆腐的做法图解1

步骤1

碗汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺番茄酱、一勺蚝油、少许糖、一勺淀粉，适量水搅拌均匀备用； 热锅凉油，爆香花椒粉，放入肉末炒至变色，盛出备用；
肉末鸡蛋豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切块，淋入蛋液，倒入煎锅中，煎至蛋液定型后，翻面继续煎一下；
肉末鸡蛋豆腐的做法图解3

步骤3

放入肉末、淋入碗汁，大火烧开后，改小火焖煮5分钟；
肉末鸡蛋豆腐的做法图解4

步骤4

出锅前撒一些自己喜欢的葱花或香菜即可～

肉末鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-11

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煮 焖 煎
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    / 5 肉末鸡蛋豆腐的做法步骤

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