柠檬奶油三文鱼

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一碗清欢
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三文鱼用盐、黑胡椒、柠檬汁腌10分钟，热锅放黄油，将鱼皮朝下煎至金黄，翻面煎1分钟盛出。 锅中留底油，炒香蒜末，加淡奶油、少许柠檬汁、盐搅匀，淋在三文鱼上。 鱼肉鲜嫩多汁，奶油酱汁带着柠檬的清新酸甜，香而不腻，配米饭或面包都绝搭。

柠檬奶油三文鱼的用料

三文鱼 适量 柠檬汁 30ml
白葡萄酒酒 15ml 水 130克
黑松露酱 1勺 菠菜 1把

柠檬奶油三文鱼的做法

柠檬奶油三文鱼的做法图解1

步骤1

三文鱼用盐，黑胡椒，橄榄油腌制一下。
柠檬奶油三文鱼的做法图解2

步骤2

放入锅中，中小火煎3分钟，翻面煎后取出。
柠檬奶油三文鱼的做法图解3

步骤3

锅中放一块黄油融化，放入蒜末翻炒均匀。
柠檬奶油三文鱼的做法图解4

步骤4

倒入适量白葡萄酒，挥发后倒入150ml淡奶油。
柠檬奶油三文鱼的做法图解5

步骤5

挤入少许柠檬汁。
柠檬奶油三文鱼的做法图解6

步骤6

撒适量黑胡椒和盐，搅拌均匀。
柠檬奶油三文鱼的做法图解7

步骤7

放入三文鱼和菠菜，倒入一勺黑松露酱
柠檬奶油三文鱼的做法图解8

步骤8

撒些黑胡椒盐即可。

柠檬奶油三文鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-13

©本菜谱的做法由 一碗清欢 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 拌 腌 酸
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