闽南 咸饭

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潘果果
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并不太正规的闽南咸饭 缺少了红葱头炸的油 不过味道还是不错的

咸饭的用料

大米 适量 五花肉细条 适量
干香菇（开水泡发切丝） 适量 小芋头 适量
干贝（泡发） 适量 虾皮 适量
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 料酒 适量

咸饭的做法

闽南 咸饭的做法图解1

步骤1

1.小芋头去皮 2.锅内倒少许油 五花肉煸出油脂 3.放入香菇 干贝 虾皮 翻炒 4.淋入适量料酒 翻炒爆香 5.放入芋头、大米、生抽、老抽、少许盐翻拌翻拌 6.转入电饭煲 因为有芋头水比平时焖饭多一丢丢 焖饭键 7.香喷喷饭饭出锅
闽南 咸饭的做法图解2

步骤2

香喷喷

咸饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-15

©本菜谱的做法由 潘果果 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 焖 煸 拌
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