凉拌马齿苋

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阿牛能把自己喂饱
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去菜园里看随手拔的，做个凉菜吃

凉拌马齿苋的用料

马齿苋 1小把 生抽 1汤勺
香醋 半汤勺 大蒜 4瓣
螺丝椒 1根 盐 1小勺
胡麻油 适量

凉拌马齿苋的做法

凉拌马齿苋的做法图解1

步骤1

采摘回的马齿苋选择嫩枝细小部分，清水淘洗干净泥土杂质
凉拌马齿苋的做法图解2

步骤2

大蒜，螺丝椒切碎泼热油，加山西老陈醋，盐，生抽，搅拌均匀
凉拌马齿苋的做法图解3

步骤3

水开，马齿苋焯水两三分钟，过凉水，捞出切成两厘米长短，轻轻控水
凉拌马齿苋的做法图解4

步骤4

调好的料汁与加工好的马齿苋拌在一起，很适口，马齿苋滑滑的口感，调料的香味，大功告成。

凉拌马齿苋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-23

©本菜谱的做法由 阿牛能把自己喂饱 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 焯 酸 微酸 香
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