萝卜丸子汤

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天空湛蓝，秋风习习，一扫炎炎夏日带给我们的各种不适，心情愉悦，食欲倍增，又能大口喝上一碗热气腾腾的萝卜肉丸汤了，细细品尝，萝卜清爽、丸子柔嫩Q弹，鲜味醇厚，虽家常但百吃不厌，老少皆宜。 一碗魅力无限的肉丸汤，关键在于肉馅的调理，选用太太乐松茸鲜调味料，成分来自我们熟悉的食材云南香格里拉的野生松茸，用来拌馅鲜味倍增，做出的丸子鲜香可口，咬一口，复合且有层次的鲜味让人觉得非常治愈，汤汁更是鲜味浓郁，风味独特。家中常备太太乐松茸鲜，适用多种烹饪方式，提升菜品质量，既能保留食材原有味道，又为菜品提供自然鲜香。 准备好了吗？是时候贴秋膘啦，迎接鲜美又温暖的味道 。

萝卜丸子汤的用料

白萝卜 500克 胡萝卜 200克
肉糜 300克 生鸡蛋 1个
粉丝 一把 葱碎 20克
姜 3片 花椒 约20粒
香菜 1棵 太太乐松茸鲜 8克
太太乐原味鲜生抽酱油 20克 盐 5克
甜面酱 半勺 芝麻油 1勺
食用油 2勺

萝卜丸子汤的做法

萝卜丸子汤的做法图解1

步骤1

食材准备好。
萝卜丸子汤的做法图解2

步骤2

太太乐松茸鲜，成分来自我们熟悉的食材云南香格里拉的野生松茸，用来拌馅鲜味倍增。
萝卜丸子汤的做法图解3

步骤3

先处理肉馅，肉糜中加入生鸡蛋和太太乐松茸鲜。
萝卜丸子汤的做法图解4

步骤4

继续加入甜面酱、太太乐生抽酱油10克、盐、芝麻油，按一个方向搅打成泥，静置20分钟。
萝卜丸子汤的做法图解5

步骤5

食材处理：萝卜切丝，姜切片，葱切碎，香菜切小段。
萝卜丸子汤的做法图解6

步骤6

将切好的葱碎放入肉馅中，继续搅打均匀。
萝卜丸子汤的做法图解7

步骤7

起油锅放入食用油，放入花椒粒炸香后捞出。
萝卜丸子汤的做法图解8

步骤8

随后放入姜片炒出香味。
萝卜丸子汤的做法图解9

步骤9

放入萝卜丝翻炒。
萝卜丸子汤的做法图解10

步骤10

萝卜丝翻炒变软后，加入适合家人量的清水，大火烧开。
萝卜丸子汤的做法图解11

步骤11

用勺子挖适量调好的肉馅，整理成丸子状，汆入锅中，转小火操作。
萝卜丸子汤的做法图解12

步骤12

依次全部做好，转中火烧开。
萝卜丸子汤的做法图解13

步骤13

加入10克太太乐原味鲜生抽酱油调理味道。
萝卜丸子汤的做法图解14

步骤14

放入粉丝。
萝卜丸子汤的做法图解15

步骤15

全部食材成熟后，放入香菜，关火出锅。
萝卜丸子汤的做法图解16

步骤16

装盘食用。
萝卜丸子汤的做法图解17

步骤17

咬一口，复合且有层次的鲜味让人觉得非常治愈，汤汁更加鲜美。

萝卜丸子汤的烹饪技巧

1-拌馅时选用太太乐松茸鲜，高端天然食材健康零添加，提鲜增香，味道自然鲜美，丸子入口有层次感，汤汁更是鲜味十足，浓郁香醇。2-盐的用量按自己口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-25

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炸 炒 汆 拌
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