简单易上手的蒜蓉粉丝蒸生蚝

简单易上手的蒜蓉粉丝蒸生蚝

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生蚝被誉为“海洋牛奶”，富含蛋白质、锌、铁等营养成分，对增强免疫力、促进生长发育有显著功效。清蒸不上火，味道超鲜美

蒜蓉粉丝生蚝的用料

生蚝 1.5kg 绿豆粉丝 1小捆
蒜 2头 生抽 适量
蚝油 1勺 糖 适量
盐 少许 食用油 适量
葱花 少许

蒜蓉粉丝生蚝的做法

简单易上手的蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法图解1

步骤1

生蚝洗净，去上盖，再洗去泥渣
简单易上手的蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法图解2

步骤2

大蒜去壳，捣碎或者用搅拌机搅碎。
简单易上手的蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法图解3

步骤3

热锅冷油，倒入蒜泥炒至金黄色，加入一勺生蚝，少量酱油，太稠的话加一点点水，调成蒜汁
简单易上手的蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法图解4

步骤4

粉丝提前用热水浸泡至发白（半小时左右））
简单易上手的蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法图解5

步骤5

分别取少量粉丝挨个平铺在生蚝上，再加入一小勺蒜汁
简单易上手的蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法图解6

步骤6

上锅蒸5_8分钟，用筷子戳一下贝柱，可以脱离即可，以免肉质变老。蒸好后撒上葱花。

蒜蓉粉丝生蚝的烹饪技巧

蒜泥一定要先用油爆香才好吃，炸制时火候要适中，避免炸焦影响口感。 这道蒜蓉粉丝生蚝，不仅美味，还能为你的健康加分！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-26

©本菜谱的做法由 Magin食记 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 炒 蒸 拌 电器
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